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米子市淀江にあるどんぐり館は1995年にオープン。利用客の減少などにより2019年から閉館したままとなっていました。運営している白鳳の支配人が地域活性化コンサルティングの一般社団法人G・Bに施設の利活用を相談したところ、元鳥取県の水産試験場長で魚博士の増田さんがひらめきました!!
「この地域に流れる大山山麓の湧き水と、隣接する温泉施設「淀江ゆめ温泉」であふれ出て廃棄される温泉水を使って水の温度を調節すれば、希少なトラフグを通年養殖できる!!」と考えたのがきっかけです。
通年15℃の湧き水は、夏場の冷却水として、冬場は暖かい温泉水を加温として利用すれば、光熱費負担も軽減、環境に優しい閉鎖循環式陸上養殖の誕生です。
2024.8.2 | 鳥取県西部高等学校家庭科教諭向け「大山名水とらふぐ」についての研修会が行われました。 |
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2024.7.17 |
TSK「かまいたちの掟」で「淀江ゆめ温泉」が紹介され、その中で「大山名水とらふぐ」が紹介されました |
2024.6.18 | 鳥取NHK「いろ★ドリ」及びNHK中国地方で増田陸上養殖部長の特集が放送されました。 |
2024.3.3 |
日本海新聞 みみちゃんプレス(子供向け新聞)に掲載されました。 |
2024.3.1 | 中海テレビ放送 パルディア番組内で3月1日から1週間放送中 |
2024.2.26 | Yahoo!ニュース 大山の名水と温泉が高級魚「トラフグ」を育む “陸上養殖”で新たな特産品に【鳥取発】(FNNプライムオンライン) |
2024.02.15 | TBSのNスタで生放送されました 鳥取・米子市で“あるグルメ”が新名物に!?「大山の恵み」温泉&名水で味も美味しく【すたすた中継】 |
2024.2.11 | BSS山陰放送で放送されました「食べるほどに幸(こう)ふぐに」 平井知事も太鼓判 陸上養殖「大山名水とらふぐ」 |
2024.2.9 |
TSKでTV放送されました【TSK×JAL】大山の恵みで育つ陸上養殖の高級魚・トラフグ 鳥取の新たな名産品に(米子市) |
2024.2.4 |
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2024.2.4 |
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2024.2.3 | 大山名水とらふぐ好調 平井知事「絶品フグで幸フグ」(山陰中央新報デジタル) |
2024.1.25 | |
2023.1.21 |
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2023.1.17 |
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2024.1.17 | |
2024.1.17 | |
2024.1.17 | |
2024.1.16 | |
2023.1.16 |
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2023.1.16 | |
2024.1.16 | |
2023.1.15 | |
2023.11.28 | |
2023.11.23 | |
2023.11.9 | |
2023.11.17 | |
2023.10.21 | |
2023.10.23 | 日本経済新聞に掲載されました「鳥取・米子の休眠施設でトラフグ養殖 温泉で温度調節」 |
2023.10.21 | |
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